ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΑΓΟΡΩΝ ΕΞΩΤΕΡΙΚΟΥ για αγροδιατροφικά προϊόντα

Σκοπός

Σκοπός του σεμιναρίου είναι να προσφέρει μια βασική γνώση στους παραγωγούς αγροτικών προϊόντων ώστε να κατανοήσουν την διαφορετικότητα των αγορών του εξωτερικού ώστε να τις προσεγγίσουν με πιο αποτελεσματικό τρόπο προσαρμόζοντας  και διαφοροποιόντας το προϊόν τους σε αυτές.

Επιπλέον μέσα από το σεμινάριο θα μπορέσουν :

•        Να διαγνώσουν της εξαγωγική τους ικανότητα

•        Να ενημερωθούν για τις επιλογές διάθεσης των προϊόντων τους

•        Να βρουν τρόπους διαφοροποίησης του προϊόντος  τους και να το καταστήσουν πιο ανταγωνιστικό

•        Προσαρμόσουν το προϊόν τους ανάλογα με την αγορά που απευθύνονται

•        Να ενημερωθούν για τις διατροφικές συνήθειες επιλεγμένων αγορών

•        Να ενημερωθούν για πραγματικές περιπτώσεις επιτυχημένων συνεργασιών

Ποιούς αφορά

•      Παραγωγούς αγροδιατροφικών προϊόντων

•      Στελέχη εταιριών του αγροδιατροφικού τομέα

•      Ιδιώτες ή νέους αγρότες που ενδιαφέρονται να αναπτύξουν ή/και να επεκτείνουν εξαγωγικές δραστηριότητες αγροδιατροφικών προϊόντων.

Εκπαιδευτικές Τεχνικές:

•        Εισήγηση

•     Ερωτήσεις-Απαντήσεις

•     Συζήτηση – Ανταλλαγή εμπειριών

Θα μοιραστούν εκπαιδευτικές σημειώσεις σε ηλεκτρονική μορφή. 

A/A	Θεματική ενότητα	Εισηγητής	Ώρες
1	Εξαγωγή & επιλογές διάθεσης	Γκέκας	1
2	Αξιολόγηση εξαγωγικής ικανότητας	Γκέκας	1
3	Διατροφικές προσεγγίσεις αγορών	Πετράκη	1
4	Branding και διαφοροποίηση προϊόντος	Γκέκας	2
5	Περιπτώσεις επιτυχημένων συνεργασιών	Αρχοντάκης	1

Κόστος

•        €120 κανονική συμμετοχή

•        €100 συμμετοχή ανέργων

•        €70 ομαδικές συμμετοχές / ανά άτομο

 Το κόστος συμμετοχής καλύπτει τα έξοδα παρακολούθησης, παροχής σημειώσεων σε ηλεκτρονική μορφή, καφέ, χυμοί & snack και πιστοποιητικό παρακολούθησης.

Ημερομηνία διεξαγωγής | 10 Ιουνίου 2012 | 15:00-21:00 (6 ώρες)

ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΧΑΝΙΩΝ

 Ελευθερίου Βενιζέλου 4, Χανιά Κρήτης, 73104

 Για να δηλώσετε συμμετοχή συμπληρώστε την φόρμα εδώ

Μεγιστος αριθμός συμμετεχόντων 20 άτομα

ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Γιώργος Γκέκας: τηλ. 6977539844
Γεωργία Πετράκη: τηλ. 6977910340 
e-mail:fooditerranean@gmail.com 

ΕΙΣΗΓΗΤΕΣ

Γιώργος Γκέκας | Brand & Business Developer,  MSc International Business Development, ΒΑ (International Management)

Διατριβές: Brand Awareness & Development / International Management
Μέντορας ανάπτυξης εξαγωγικής στρατηγικής αγροτικών επιχειρήσεων. Εξειδικεύεται στο διεθνές εμπόριο, εξαγωγές και branding αγροδιατροφικών προϊόντων.  Πολυετή εμπειρία σε εμπορικά projects εταιριών όπως η Coca Cola, Sony, Eurobank, Saab, Soya Hellas, αλλά και εργασιακή εμπειρία στην Αγγλία και Γαλλία όπου ηγήθηκε πολυπολιτισμικές ομάδες για την διεκπεραίωση projects marketing και εξαγωγών. Ιδρυτής του fooditerranean project, με εξειδίκευση στην ανάπτυξη μικρομεσαίων αγροτικών επιχειρήσεων, σχεδιάζει και εφαρμόζει εξαγωγικές στρατηγικές αγροδιατροφικών προϊόντων. Αρθρογραφεί σε έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο και εισηγείται σε ημερίδες με αντικείμενο το εμπόριο αγροτικών προϊόντων.

Γεωργία Σ. Πετράκη | Διαιτολόγος Διατροφολόγος ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης

Γραμματέας Δικτύου Κρητική Γαστρονομίας και Πολιτισμού. 

Από το 2007 διατηρεί διαιτολογικό γραφείο στα Χανιά και ανήκει στην επιστημονική ομάδα του ενημερωτικού portat σε θέματα διατροφής MedNutrition.eu, οπού αρθρογραφεί τακτικά, ενώ έχει υπάρξει υπεύθυνη για την στήλη διατροφής του ειδησεογραφικού site flashnews.gr. Ταυτόχρονα η αγάπη και η εκτίμηση της για την Κρητική Διατροφή είναι η αφορμή για την πραγματοποιήση σχετικών ομιλιών και δράσεων με στόχο την διάδοση και εκτίμηση των Κρητικών Προϊόντων. Για την επίτευξη αυτού του στόχου, εκτός από την συνεχή επιμόρφωση στον επιστημονικό της τομέα, τα τελευταία χρόνια παρακολουθεί σεμινάρια με αντικείμενο την Οργάνωση και Διοίκηση Επιχειρήσεων και  ειδικότερα Μάρκετινγκ.

Η ιστορία της τέλειας εικόνας

Γεγονός

 Πρόσφατα παρακολούθησα μια συναυλία τζαζ σε έναν καταπληκτικό ιστορικό ανακαινισμένο κτίριο που  χρησιμοποιείται για εκδηλώσεις. Η αίθουσα που έγινε η συναυλία βρησκόταν στον δεύτερο όροφο όπου γίνονταν συνήθως γίνονται συνέδρια, παραταύτα  δεν είχε γεμίσει. Εμείς φθάσαμε αργά και ανεβήκαμε στο τελευταίο όροφο του κτιρίου. Μπαίνουμε μέσα και συνειδητοποιούμε ότι είμασταν στον εξώστη, που ήταν άδειος.  Αποφασίσαμε όμως να καθίσουμε. Βλέπαμε την αίθουσα από επάνω. Το σκηνικό λιτό. Οι τρείς μουσικοί με τα όργανά τους σχημάτιζαν ισόπλευρο τρίγωνο και δυο προβολείς τους φώτιζαν. Ακριβώς από πίσω τους υπήρχαν ένα μεγάλο παράθυρο που επέτρεπε την θέα σ το ενετικό λιμάνι των Χανίων  και σε ένα ψαροκάϊκο που είχε αράξει. Μία λάμπα και οι αστραπές έδιναν φώς στην εικόνα. Ουσιαστικά αυτό που βλέπαμε ήταν ένα ζωντανό σκηνικό που το συνόδευε μια ζωντανή μουσική απόλυτα εναρμονισμένη.  Ένας ζωντανός πίνακας. Η τέλεια εικόνα.

Τι συνέβη

Ο Δήμος αποφάσισε να οργανώσει μία συναυλία με αφορμή την Ευρωπαϊκή ημέρα μουσικής.  Ο χώρος παραχωρήθηκε και απλά εκκενώθηκε για να  τοποθετηθούν οι μουσικοί και τα όργανα, οι μουσικοί έπαιζαν την υπέροχη μουσική τους, ο ψαράς άραξε την βάρκα του όπως έκανε κάθε μέρα, και ο ουρανός ήταν βροχερός και άστραφτε. Σκεφτηκα οτι αυτός που σκηνοθέτησε την βραδια έκανε καταπληκτική δουλειά. Στο τέλος της συναυλίας κατέβηκα στον χώρο όπου το ακροατήριο παρακολούθησε την συναυλία. Εκεί διαπίστωσα κάτι απογοητευτικό. Το κοινό δεν έβλεπε τίποτε από τον ζωντανό πίνακα ζωγραφικής που απολάμβανα με την παρέα μου κατά την διάρκεια της συναυλίας.  Αυτό που έβλεπα δεν ήταν και τόσο προγραμματισμένο.  Συνεπώς, κανείς δεν ήταν συνειδητό κομμάτι της τέλειας εικόνας...

Μετάφραση

Μέσα από αυτήν την εμπειρία μου συνειδητοποίησα την πραγματικότητα με τα Ελληνικά αγροδιατροφικά προϊόντα. Έχουμε ένα μοναδικό κλίμα και φυσική ομορφιά, οι παραγωγοί μας κάνουν καταπληκτική δουλειά στο χωράφι, τα προϊόντα μας είναι ποιοτικά,  έχουμε μια καταπληκτική ιστορία και αξιόζήλευτο τουρισμό. Ο καθένας από αυτούς του κρίκους της αλυσίδας δραστηριοποιείται αυτοτελώς. Η αποστόλη του παραγωγού τελειώνει με την παραγωγή του προϊόντος. Ο τουρισμός λειτουργεί ανεξάρτητα.  Τα αγροδιατροφικά προϊόντα αντιμετωπίζονται ώς τροφή και όχι σαν εμπορικά προϊόντα κουλτούρας με προστιθέμενη αξία. Μόνο εάν κάποιος καταναλωτής δεί, κατά τύχη, ολοκληρωμένη την εικόνα θα μπορέσει να εκτιμήσει την πραγματική αξία των προϊόντων μας. Αυτό που προσπαθούμε να πετύχουμε με το fooditerranean project είναι να βρούμε όλους τους συντελεστές τις «τέλειας εικόνας» να τους κάνουμε να δουλέψουν σαν μία ομάδα και να προσκαλέσουμε τους κατάλληλους καταναλωτές στην σωστή θέση ώστε να δούνε την «τέλεια εικόνα» των προϊόντων μας. Όλα αυτά όμως πρέπει να γίνουν συντονισμένα και οργανωμένα με την συνειδητή συμμετοχή όλων των κρίκων της αλυσίδας. Με αυτόν τον τρόπο ο καταναλωτής δεν θα ανακαλύψει τυχαία την ιδιαιτερότητα των προϊόντων μας αλλά θα τον οδηγήσουμε στην σωστή θέση για να την αναγνωρίσει ο ίδιος. 

George Gkekas | Brand & Business Developer
Δημοσιεύτηκε επίσης στα Χανιώτικα Νέα /  Επιχειρώ

 

fooditerranean project: Επιτυχημένη πρακτική εξωστρέφειας

Το AGRO START είναι ένα πρόγραμμα για την υποστήριξη Μικρομεσαίων επιχειρήσεων στον τομέα της κτηνοτροφίας και των οπωροκηπευτικών.

Περιεχόμενο και γενικός στόχος του Έργου

Ο οικονομικός χώρος της Νοτιοανατολικής Ευρώπης χαρακτηρίζεται από

Μικρομεσαίες Επιχειρήσεις (ΜμΕ), μεταξύ των οποίων ο τομέας της

κτηνοτροφίας και των οπωροκηπευτικών παίζει σημαντικό ρόλο στην

οικονομική ανάπτυξη και την απασχόληση.

Οι ΜμΕ αντιμετωπίζουν σοβαρά και κοινά προβλήματα στην προσπάθειά τους

να ανταπεξέλθουν βιώσιμα στην ανταγωνιστική εθνική και ευρωπαϊκή αγορά,

όπως:

• Έλλειψη αποτελεσματικών υπηρεσιών υποστήριξης από έμπειρες εταιρείες/παρόχους που θα μπορούσαν να προσφέρουν πρακτική βοήθεια, εξειδικευμένη γνώση και καινοτομικές λύσεις στους επιχειρηματίες.
• Τα πλεονεκτήματα που προσφέρουν οι νέες τεχνολογίες δεν έχουν αξιοποιηθεί.
• Δυσκολία εισόδου σε νέες αγορές.
• Έλλειψη δικτύων μάρκετινγκ.
• Χαμηλό επίπεδο συνεργασίας μεταξύ επιχειρήσεων.
• Χαμηλό επίπεδο διεθνοποίησης.

Για αυτό το λόγο, οι 12 εταίροι του Έργου AGRO-START αποφάσισαν να

αντιμετωπίσουν την επιτακτική ανάγκη βελτίωσης των υπηρεσιών υποστήριξης

επιχειρήσεων, με στόχο να διαμορφώσουν μία ολοκληρωμένη διακρατική

προσέγγιση που θα παρέχει συγκεκριμένες υπηρεσίες υποστήριξης σε ΜμΕ

κτηνοτροφίας και οπωροκηπευτικών.

Ο γενικός στόχος του Έργου είναι η αύξηση της ανταγωνιστικότητας των ΜμΕ και

η προώθηση και υποστήριξη της καινοτομίας και της επιχειρηματικότητας,

απαντώντας έτσι στην ανάγκη εξειδικευμένης υποστήριξης αυτών των ΜμΕ με

μία ολοκληρωμένη διακρατική προσέγγιση.

Tο fooditerranean project  επιλέχθηκε από το Ινστιτούτο Έρευνας και Τεχνολογίας Θεσσαλίας (ΙΕΤΕΘ) του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ), το οποίο εκπροσωπεί την Ελλάδα στο AGRO-START, να παρουσιαστεί σαν ένα παράδειγμα καλής πρακτικής στρατηγικής και προώθησης αγροδιατροφικών προϊόντων σε αγορές του εξωτερικού. Θα παρουσιαστεί από την ελληνική αντιπροσωπία στους ευρωπαίους εταίρους του προγράμματος.  

George Gkekas | Brand & Business Developer

Ευχαριστούμε θερμά την κα Σταυρούλα Διβανέ για την πολύτιμη συνεργασία.